近幾年來，餐飲行業市場競爭越來越激烈了，以前找個廚師，拉上幾個人隨便裝修一下都能賺得盆滿缽滿的，現在是江河日下，感覺分分鐘要回到解放前了！

怎么辦？病急亂投醫，別人家名字環境都升級了，也找個“大師”升一下級唄，一頓操作猛如虎，望著升級的品牌，漂亮的環境，心里美滋滋的，然而沒多久，就被現實狠狠打了臉，生意還是起色不大，感覺裝修的錢，真  的是扔水里了！！

為什么呢？所謂方向不對，努力白費！在錯誤的道路上加速，只會離目標越來越遠！這樣的升級，并沒有從根本上解決問題。

那餐廳的裝修要如何升級呢？頌設計研究認為，主要有以下三點要注意：

1、首先要明確品牌及品類的定位，研究競爭對手及市場發展趨勢，選擇合適的空間氛圍。不符合的空間氣氛，不但讓人感覺不倫不類，還很容易拒客。比如你是做椰子雞火鍋的，主打清新健康，家庭聚餐，就不太建議選擇燈紅酒綠的酒吧風格（音樂餐廳除外），想吃的客戶不太敢進來，進來的客戶也看不清楚用的多好的椰子，多新鮮的食材。

（圖片來源于網絡）

那市面上清一色的東南亞風格，是不是也只能選擇這種調性呢？頌設計建議：做品牌空間盡量與競爭對手差異化，這是品牌突圍，建立認知的好機會，比如椰子雞火鍋，可以通過風格的復合來處理，即空間內同時融合2種甚至3種風格特征，如清新工業風格，既有自然清新的元素，吻合品類特征，也有舒適放松的氛圍。

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2、其次，分析品牌的客群，客單定位，發展的趨勢，商業回報期等因素，選擇合適的裝修檔次。比如，品牌本身是面向大眾客群的，就不宜做得過于高檔，裝修造價每平米動轍5000，上萬的，回報期長，顧客還擔心消費不起；

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如果品牌定位是家庭客戶居多，就不宜做得過于高冷，一副拒人千里之外的面孔。

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 3、體現品牌文化及價值觀，空間情緒產生感染力，但是文化認同才能讓顧客成為品牌忠實的粉絲。比如海底撈，以服務文化出名，其空間的每一個細節，都能讓你感受到無微不至的服務，一頓飯下來，海底撈的服務烙印深深地刻在消費者心里；

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又比如星巴克，咖啡有多好喝嗎？遠遠比不上精品咖啡店的品質，那為什么消費者喜歡去星巴克呢？星巴克愉悅，輕松，舒適的空間感受，潛移默化的傳遞著星巴克的品牌文化。

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綜上所述，頌設計認為：餐廳的裝修不是比誰漂亮（當然對某些品類而言，顏值還是很重要的），而是要有正確的策略引導，選擇合適的空間風格和裝修檔次，并能體現品牌的文化！通過空間環境的塑造，對品牌產生正向的加持！

關于餐飲空間的裝修和設計，如果您有什么疑問或者建議，歡迎與我們聯系，一起探討！

本文來源：頌設計原創，圖片：網絡，文：頌設計/Judy，如需轉載請聯系我們！

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